Hanya Diriku Begitu Berharga: Tutorial membuat crepe durian

nendiaaaa......lama dah aku mencari crepe durian nih...akhirnya,,,dpat jugak tutorial dr Aset Wanita...nnti nk try buat la..kan musim durian...hihi

Crepe durian

- 250 gm tepung gandum
- 1 sudu kecil tepung ubi
- 2 biji telur
- 500 ml santan & susu segar

*Fungsi santan akan menjadikan lempeng elastik , mudah nak di angkat dan tidak mudah koyak.

- 1/ 2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pewarna kuning

*Boleh juga untuk warna yang lain sekiranya mahu

- 1 sudu besar butter di cairkan

*fungsinye akan menjadikan lempeng berkilat dan tidak melekat di kuali dan tidak perlu di sapu minyak pada kuali non stick.

- 2 sudu besar gula halus @ castor

BAHAN2 :

Watak utama ialah : Durian.. ambik isi dia ja.. biji dia buang..

Saya menggunakan durian biji, lebih fresh! tapi sekiranya anda menggunakan durian yang dah siap packing cam kt tesco or giant pun ok juga

250 gram tepung gandum..

1 penutup esen vanilla..

pewarna kuning ( ni terpulang pada u all nak warna apapun ok )

**Pewarna pastikan anda dapatkan dari kedai peralatan kek,kang nanti terbeli perasa pisang dah lempeng yang dibuat rasa pisang,tenggelam perasa original huhu(coz warnanya kuning nnti korang salah anggap)

1 sudu besar tepung ubi kayu

2 biji telor.. basuh dulu tau..

3 sudu teh/kecil butter.. @ nak gunakan marjerin biasa pon boleh kemudian cairkan..

cairkan kat kuali panas pon orait dear =)

160 ml air

40 ml susu cair.. sis guna susu fresh milk Dutch Lady =)

2 sudu besar gula halus..

The last one! santan..hehe aritu nak beli santan fresh dah abes, so gunakan jer santan kotak,boley jer

So,bahan-bahan nya senang kan? dah prepare? lepas nie cara-cara nak membuatnya pula

CARA MEMBUATNYA :

Dalam bekas, campurkan tepung gandum dgn tepung ubi ( di ayak kedua2nya terlebih dahulu ).. masukkan sekali gula halus atau gula kastor td..

Kemudian.. tuang susu cair dan santan tadi keatasnya.. jgn tuang kat mulut korang lak.. hahahha

Kacau sebati dgn menggunakan whisker..

Selepas itu, masukkan pula telor yg dah di kacau menggunakan garfu terlebih dahulu.. telor tu just kacau2 gitu je tau, bkn pukul sampai kembang.. lepas masukkan telor tu sila kacau sebati..

Seterusnya, masukkan esen vanilla.. kacau lagi..

Masukkan pula air.. kacau lagi..

Pastu lak, masukkan butter cair.. kacau..

Masukkan lak pewarna.. jangan kaler itam udah ler hew hew~..

Adunan yg dah sebati..

Last step, sila tapiskan adunan tersebut..

CARA MEMBUAT :

Panaskan kuali tidak lekat, non stick pan. Panaskan dengan suhu api yang kecil Sapu sedikit margerin dan daun pandan untuk menaikan lagi keharumannya hiihihi

* Time memula buat dulu kak jue menggunakan kuali biasa,fuhh abes melekat! u all jangan ikut noh..!

Masukkan sesenduk bahan-bahan yang di adun sebentar tadi dan ratakan menggunakan belakang senduk seperti didalam gambar. Masak hingga lempeng masak dan tidak perlu di terbalikkan (tapi jangan sampai hangus! cukup sekadar ianya tampak kering)

Ulang hingga adunan habis di masak.

BAHAN INTI :

Resepi asal menggunakan 150 ml fresh cream..

Tapi di sebabkan fresh cream time cari takde, makanya saya gantikan whipping krim mcm dlm gambar di atas.. whipping krim ni dah manis tau, so takyah nak tambah gula bagai..

Putar whipping krim/fresh cream sampai kental.. siappp..

CARA MENGGULUNG CREPE :

1. Letakan Whipping Crean di tengah-tengah lempeng yang dimasak tadi

2. Tidihkan kembali dengan isi durian segar yg telah dinyah biji

3. Tutup bahagian atas unti durian dengan whipping cream

Nota tambahan.

Tak semestinya bahan yang digunakan adalah durian, untuk memvariasikan lagi, adinda semua boleh gantikan dengan Coklat, Jem buah, kaya @ coklat! next time team Aset Wanita akan kongsikan =)

Kemudian lipat seperti mana nak lipat bungkusan nasi lemak hihi

dah siap!

Opss! sebelum terlupa ada lagi 1 step!